電影阿甘正傳中，阿甘的名言:人生就像一盒巧克力，妳永遠不知道吃到什麼口味...........前提是，除非妳自己挑的口味(後面這句我自己加的)🤣
吃貨的生活哲學是，不一定每樣物品都要用到最好的，不一定每一餐都要珍饈美食，但一個人的品味和眼界是生活體驗的累積，從最好的到最普通的都需要體驗過，才能了解好的和普通的差別在哪裡。每到一個國家，吃貨會從超市到百貨公司考察在地人的飲食生活，至於巧克力更是從超市到高級專櫃，通通都要吃過一輪。
Pheva跟Marou都是法國人創立的越南巧克力品牌，口味不輸給歐洲比利時或法國的濃醇巧克力，還結合在地的特別口味，到越南的朋友值得嚐看看。
Pheva跟Marou都是法國人創立的越南巧克力品牌，口味不輸給歐洲比利時或法國的濃醇巧克力，還結合在地的特別口味，到越南的朋友值得嚐看看。
被朋友推坑後，原想參觀Maison Marou巧克力
(關於Maison Marou的詳細介紹請參考 "包裝美、風味更美！獲讚「最棒巧克力」，國際最矚目巧克力新秀「Marou」進駐台灣"
回飯店之後迫不及待打開嚐了味道，是ㄧ入口酸酸澀澀的高純度黑巧克力，化開之後除了濃厚可可脂，帶有一點果實和果樹的味道(很神奇，光是不同產地栽種的豆子會長成不同顏色和口味)，例如柑橘、椰子、咖啡和熱帶水果調，是成熟大人味的巧克力，高質感的可可豆，難怪會被巧克力之神Pierre Marcolini 欽點。
一直後悔買太少，一片介於越南盾140000到180000⋯⋯查了一下台灣售價比GODIVA還貴。
連續三天經過大葉高島屋都休息中，終於開放，突然覺得能待在熟悉的日系百貨吹冷氣真好阿~~
在熟悉的百貨公司地下美食街，除了熟悉的日本巧克力之外(例如ROYCE)，突然看見一個沒看過的巧克力品牌，包裝如同美術用品社的粉彩紙或日本台隆手創館之類的禮品包裝，口味很多樣，包裝五彩繽紛，原來是越南在地巧克力品牌Pheva。
越南產的巧克力等級很高，還有些特別的口味，例如黑胡椒、白胡椒、薑、椰子、米香之類⋯⋯，可以挑12片或24片裝一盒，是法式或比利時高濃度巧克力的口感，但價格大概七折不到。
招牌的黑胡椒黑巧克力口感獨特，晚上迫不及待打開來當宵夜，濃醇苦味帶點回甘的黑可可脂，後味點綴出黑胡椒顆粒微微辛香，聯想起之前吃過的瑞士蓮辣椒口味，Pheva的薄片大小剛剛好，若做成大片巧克力，對我這種嘗鮮淺嚐即止的吃貨來說，很快就會失寵被打入冷宮，躺在冰箱裏。
留言
張貼留言