多年後憶起奢華國度摩納哥，記得這家餐廳便已足矣。 Cantinetta Antinori

Cantinetta Antinori這家餐廳就位在摩納哥展覽館旁邊，醫美大會開會前一天來報到時就注意到他。

歐式華麗黑白色調裝潢，店外是讓歐美客人可以盡情曬太陽的玻璃屋，點綴了印有華麗家徽的紅色招牌和綠色藤蔓，門口有西裝畢挺的服務員招呼著，這家餐廳就像晚宴上坐在主位上的女主人，氣勢讓人難以忽視。

展覽館旁邊就是法拉利和勞斯萊斯的展示會館，畢竟摩納哥是富豪聚集的奢華國度，跑車隨處可見，個人認為盛況比幾年前去杜拜還誇張。加上Ｆ1賽道，家裡的跑車迷和電玩賽車迷、宅男大鵝子小兒子，到此應該皆會為之瘋狂。

各位胎胎可以安心把腦公丟在路上賞車，我們去旁邊逛購物中心，時間到再集合（無誤）

隔天會議中的午餐休息時間，女醫Ｗ的同事，一位性格開朗的女性創業家Celine，嚷著說要來吃這家餐廳，因為這是她兩年前來摩納哥開會（一樣是醫美大會ＡＭＷＣ）時，印象最深的美食。於是大家欣然同意，畢竟醫美大會報名費高昂，每一堂課都精彩可期，不想放棄，一寸光陰一寸金，午餐就近解決是最好的。Celine，真的很謝謝妳，邀請大家來吃，這也榮登我對摩納哥印象最深刻的餐廳，沒有之一。

查了一下資料，原來這家餐廳是源自義大利美食王國-物質富饒的佛羅倫斯，一個從中世紀開始釀酒600年的家族，義大利Tuscan托斯卡尼山區的美食美酒向來引人入勝。這家餐廳的起源地在佛羅倫斯Palazzo Antinori，文藝復興時期代表性的華美宮殿。

在南法跟摩納哥，義大利餐廳意外地多，可能原本這幾個地方都是頻繁交流來往的鄰居，雖然之後我就要繼續我的義大利之旅，但比起法式料理，個人似乎對義大利食物更為偏愛，不管是牛排、麵包、Pizza 或起司。

餐廳供應早午晚三餐，午餐有24-29歐的午間特餐。

因為開會期間人潮眾多，和朋友一入門看到服務生各司其職，跑得兵荒馬亂，先是一位服務生領我們入座，再來一位侍酒師讓我們點餐前酒，此時點了一瓶Rosa玫瑰酒之後就是枯等了半小時以上。幸好還有先上了盤麵包解餓。

高級西餐廳有其服務程序，從帶位、侍酒、前菜、第一道菜、第二道菜，甜食咖啡，都由不同服務生負責，這也是他們的專業。所以一頓飯吃下來，沒花個兩小時算是非常快速。

我們點的是以和牛（以日文發音直譯成英文Waku）做的托斯卡尼牛排，義大利文叫做tagliata，是將切片牛排放到起司和芝麻葉上，牛排、起司、芝麻葉都有他們強烈的味道，單吃每一樣都是獨撐大局的大將，一起吃在嘴巴裡激盪出獨特口感。

這家餐廳大概是我在摩納哥美食之旅的序曲，多年之後想到摩納哥時，還會想起這一頓讓人放棄上課的迷魂香味。

午餐一邊喝酒一邊聊天兩三小時應該是歐洲人的常態，但對於要趕回去上課的我們，有點緊張啊。

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前一集說到女醫雙人組的南法求生記（延伸閱讀：因法國大罷工成了南法逃難記，摩納哥醫美大會）。

為了省下摩納哥上萬住宿費，選擇住在兩公里之外的南法鄉下，

Cap-d'Ail(卡普戴爾），就在著名度假勝地蔚藍海岸的旁邊。第二天我們終於從法國鐵路罷工的驚嚇中回魂了，從山上蜿蜒山路走健行步道，穿越豪宅走下山坡，從小鎮學會搭區間公車到摩納哥（原本預定搭的火車也因罷工停駛了）。

沿途風景很美，想想這很像台灣東部山區，尤其那個山壁根本就是太魯閣啊～