什麼！？逛吳哥窟還能吃美食？
暹粒的餐廳因為旅遊業興盛，到處都是餐廳，尤其最熱鬧的pub street，不用擔心餓著(但也不用對美食過度期待，這裡的肉都偏瘦，吃起來很硬，安格斯牛和日本和牛的肥美滋味，就先封藏在腦海裡吧)。腸胃勇健的朋友，光是每天爬古蹟健身加上大量流汗，說不定回國量體重還會竊喜；腸胃較不勇健的，例如我家歪嘴雞，可能光是每天跑廁所，俗稱的旅遊者腹瀉 traveler's diarrhea，回國都能炫耀他久違的腹肌了。
暹粒市區街道上面的餐廳可大致分成兩大類：充滿西方面孔的西餐廳（例如安潔莉納裘莉吃過的red piano）、華人聚集的亞洲餐廳，只要名字和菜單有中文，就聚集滿滿東方面孔，餐廳播放的歌也是中文/台語，春節期間被中文的新年歌「恭喜恭喜恭喜你呀」疲勞轟炸，以為自己還沒出國。
除了外國旅客較常用的trip advisor 綠色貓頭鷹推薦標章，大陸的「大眾點評」美食app也在這邊遍地插旗，在pubstreet甚至看見「大眾點評推薦餐廳」，微信/支付寶在這些華人開的餐廳也是可以使用的。造就不少網紅店家，往往門口有長長排隊隊伍。
別以為柬埔寨人均ＧＤＰ不高，在東南亞國家中是倒數第二名，屬於落後地區，物價應該很低，但這裡觀光區的物價可是已開發國家水準。上餐廳吃飯大約都要一個人6-8 美金起跳。
傳統柬埔寨舞蹈Buffet餐廳
冷的春捲是糯米製春捲皮，吃起來ＱＱ的，包裹著生菜和鮮蝦或肉絲，沾上類似泰式酸甜辣醬，在夏日裡非常開胃。
炸春捲像台式雞捲，清爽肉類裹上麵皮下油鍋炸，沾上酸辣醬，味道非常清淡，完全不油膩。
Pub street流行類似韓式烤肉的大烤盤，中間有個平面用來烤肉，周圍一圈火鍋，烤肉的時候會讓鮮甜的湯汁流進火鍋，原本就很甜，加入肉汁更甜，這邊流行火鍋肉有5-6種肉類組合(牛、豬、雞、鱷魚肉、魚肉、章魚)，但要注意這邊的餐廳幾乎都沒有空調，吃火鍋很容易一身汗。醬料是柬式酸辣醬、黑胡椒醬、和一種吃起來有點像豆腐乳的醬。
據說是一個義大利人開的，麵食很道地，很多樣化，從基本的細麵spagetti, 筆尖麵penne、寬麵tagliatelle、圓麵tagliolini、餛飩麵tortelli 、pizza⋯都有。
先前明明已經去到義大利美食之都波隆那，卻沒吃到波隆那肉醬義大利麵，這次一解遺憾，簡單的波隆那肉醬能做到這麼家常又好吃，代表著波隆那人的美食主義（愛吃的波隆那人喜歡戲稱彼此是胖子，因為這個地方盛產美食，又以肉醬和香腸火腿著稱）。
另外點了含有鯷魚和番茄抹醬的拿坡里披薩，皮薄香脆，簡單調味就很豐富，這家餐廳用料講究，感覺食材都是進口的，連沙拉用的番茄都像首席農婦賣的有機小番茄一樣甜，生菜是上選進口生菜，上頭撒的Mozzarella cheese很道地濃醇香，菜單是義大利文和英文，幸好去年去義大利有稍微研究一下各種麵的名稱，廢婦雖然不諳廚藝，但記住食物單字和點餐的能力可不差，出門都是我負責翻譯菜單給老大的（大不了馬上google就好)。
啤酒是冰的，也是大加分（天氣太熱很快就變常溫）
關於吳哥窟的食衣住行育樂，請參見續集
🕷️、蟋蟀、蟲蛹、小蛇
🐍⋯⋯傾巢而出，頭皮發麻。甚至還有餐車跟專門吃蟲的咖啡廳BUG's Cafe，膽子夠大的歡迎挑戰，我是沒有勇氣挑戰@@。
暹粒的餐廳因為旅遊業興盛，到處都是餐廳，尤其最熱鬧的pub street，不用擔心餓著(
暹粒市區街道上面的餐廳可大致分成兩大類：充滿西方面孔的西餐廳（例如安潔莉納裘莉吃過的red piano）、華人聚集的亞洲餐廳，只要名字和菜單有中文，就聚集滿滿東方面孔，餐廳播放的歌也是中文/台語，春節期間被中文的新年歌「恭喜恭喜恭喜你呀」疲勞轟炸，以為自己還沒出國。
除了外國旅客較常用的trip advisor 綠色貓頭鷹推薦標章，大陸的「大眾點評」美食app也在這邊遍地插旗，在pubstreet甚至看見「大眾點評推薦餐廳」，微信/支付寶在這些華人開的餐廳也是可以使用的。造就不少網紅店家，往往門口有長長排隊隊伍。
別以為柬埔寨人均ＧＤＰ不高，在東南亞國家中是倒數第二名，屬於落後地區，物價應該很低，但這裡觀光區的物價可是已開發國家水準。上餐廳吃飯大約都要一個人6-8 美金起跳。
傳統柬埔寨舞蹈Buffet餐廳
Koulen這家帶有傳統高棉舞蹈表演的高棉buffet餐廳，是嘟嘟車司機推薦的，這家一人只需要15美金，性價比很高。
位置就在暹粒市區的Lucky mall的對面，吃飽可以逛超市補充日常用品和土產。
這家餐廳的特色，是有一區高棉傳統美食現做區，各種傳統高棉菜色一網打盡：Amok柬式咖喱魚肉、生春捲、炸春捲、米粉湯、炸芭蕉（ＱＱ的很像年糕）、還有各式東南亞冰品。也有中菜和西式餐點，算是非常豐富。
酒水需要額外加點，價格也還算合理。
Apsara仙女舞蹈表演是從晚上7:30-8:30，有事先訂位才能坐到前面搖滾席，這家餐廳因為以外國旅客為主，表演時大家都乖乖地坐在座位，取餐區空無一人，不用和大媽旅行團搶食，蠻悠哉的。
高棉傳統菜
柬埔寨因為夾在越南和泰國之間，受到這兩國的飲食文化影響很多，加上過去曾被法國殖民近90年，西餐有其強大底蘊，可體驗到平價道地的法國料理。要體驗高棉傳統菜的話，分享一下這幾天有吃到的：
Amok
是柬式咖哩，和泰式綠咖哩成分相近，差在沒有放辣椒，因為有加入椰奶，吃起來偏甜。咖哩可放進各種肉類和魚肉，傳統Amok會像這樣放在芭蕉葉上面，多半是用魚肉料理。 |
| 傳統Amok (咖哩魚肉) |
另外在高棉廚房吃到像一般咖哩飯的Amok
味道像是不辣的綠咖哩加上番茄炒蛋，偏甜，可選擇肉品，我們選牛肉，雖然不像一般常用來煮咖喱的牛腩的軟嫩，甜甜口感還是挺下飯的。
味道像是不辣的綠咖哩加上番茄炒蛋，偏甜，可選擇肉品，我們選牛肉，雖然不像一般常用來煮咖喱的牛腩的軟嫩，甜甜口感還是挺下飯的。
柬式春捲
有兩種:冷的和炸的，味道和越南春捲很像，但較樸素。冷的春捲是糯米製春捲皮，吃起來ＱＱ的，包裹著生菜和鮮蝦或肉絲，沾上類似泰式酸甜辣醬，在夏日裡非常開胃。
炸春捲像台式雞捲，清爽肉類裹上麵皮下油鍋炸，沾上酸辣醬，味道非常清淡，完全不油膩。
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| 網紅店 高棉廚房的炸春捲 |
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| Koulen Buffet的春捲 |
柬式火鍋
原本的柬式火鍋是陶鍋，當地的黃牛肉淋上生蛋黃，搭配豐富的蔬菜帶出鮮甜湯汁。這裡路邊常看見瘦骨嶙峋的黃牛，品種和南台灣和廣東潮汕常吃的溫體黃牛肉都不同，肉質自然是顯現出生命的韌性XD。
Pub street流行類似韓式烤肉的大烤盤，中間有個平面用來烤肉，周圍一圈火鍋，烤肉的時候會讓鮮甜的湯汁流進火鍋，原本就很甜，加入肉汁更甜，這邊流行火鍋肉有5-6種肉類組合(牛、豬、雞、鱷魚肉、魚肉、章魚)，但要注意這邊的餐廳幾乎都沒有空調，吃火鍋很容易一身汗。醬料是柬式酸辣醬、黑胡椒醬、和一種吃起來有點像豆腐乳的醬。
法國麵包三明治
柬埔寨曾被法國殖民，留下了柬法混血的飲食文化。這是街頭常見的庶民小吃，通常由餐車販售，較高級的會有店面，我們是在金邊市區隨意找一家來吃看看。
烤得香脆而不刮嘴的法國麵包，先塗上一層甜肉燥和美乃滋，夾上像火腿的精肉和醃黃瓜，熱熱的法國麵包夾上冰涼的酸黃瓜，在燥熱的天氣吃起來特別爽口。這和越南的法國麵包三明治有點像，但吃起來更清爽無腥味。
烤得香脆而不刮嘴的法國麵包，先塗上一層甜肉燥和美乃滋，夾上像火腿的精肉和醃黃瓜，熱熱的法國麵包夾上冰涼的酸黃瓜，在燥熱的天氣吃起來特別爽口。這和越南的法國麵包三明治有點像，但吃起來更清爽無腥味。
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| 用竹簍裝的法國麵包 |
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| 當地人也會來買，生意很好 （一堆人騎機車來買，好像看見台南小吃ＸＤ） |
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| 價目表，看不太懂，照著圖片點， 一條大約一美金不到，真材實料的庶民美食。 |
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| 現榨甘蔗汁，好喝 |
有些店家還有現榨甘蔗汁，炎熱的天氣來上一杯瞬間降溫。
西式餐點
個人覺得最好吃的一餐是道地的義大利麵和Pizza: IL FORNO SIEM REAP。(這家好像食尚玩家有介紹過)
先前明明已經去到義大利美食之都波隆那，卻沒吃到波隆那肉醬義大利麵，這次一解遺憾，簡單的波隆那肉醬能做到這麼家常又好吃，代表著波隆那人的美食主義（愛吃的波隆那人喜歡戲稱彼此是胖子，因為這個地方盛產美食，又以肉醬和香腸火腿著稱）。
另外點了含有鯷魚和番茄抹醬的拿坡里披薩，皮薄香脆，簡單調味就很豐富，這家餐廳用料講究，感覺食材都是進口的，連沙拉用的番茄都像首席農婦賣的有機小番茄一樣甜，生菜是上選進口生菜，上頭撒的Mozzarella cheese很道地濃醇香，菜單是義大利文和英文，幸好去年去義大利有稍微研究一下各種麵的名稱，廢婦雖然不諳廚藝，但記住食物單字和點餐的能力可不差，出門都是我負責翻譯菜單給老大的（
啤酒是冰的，也是大加分（天氣太熱很快就變常溫）
(1) 衣 : 網美風格，攝影穿著參考
(3) 吳哥窟6天行程安排
以下有恐怖畫面，慎入
驚嚇蟲蟲暗黑料理
夜市常看見孩童兜售各式昆蟲，圓肚大蜘蛛🕷️、蟋蟀、蟲蛹、小蛇🐍⋯⋯傾巢而出，頭皮發麻。甚至還有餐車跟專門吃蟲的咖啡廳BUG's Cafe，膽子夠大的歡迎挑戰，我是沒有勇氣挑戰@@。
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