前言：為何女醫的人生需要一直減肥？因為我是一個標準的吃貨，喜歡嘗試各種美食，越是減肥違禁品的東西我越愛。
中國大陸有一個有趣的app叫做「大眾點評」，吃完餐廳寫個短食記就可以累積貢獻值，抽霸王餐，所以我最近都很認真寫食記，既然寫都寫了，就乾脆放到自己的部落格，希望能對剛好來玩的朋友有幫助。
今天介紹的是個人陪歪嘴雞老公去吃了三次的重慶火鍋，記得剛來的時候吃麻辣鍋都很震驚，辣油彷彿不用錢的，撈都撈不完，辣度是連聞到飄出來的煙，都會嗆到咳嗽的程度。
渝味曉宇火鍋位在蔡塘廣場的四樓，店面濃濃紅色中國風和大大招牌「舌尖上的中國採訪」，門口兩尊傳統門神，古色古香，非常醒目。
一進門映入眼簾的是吃貨四川重慶火鍋五十強地圖，第一名就是這家火鍋，還擺上牛油花椒等食材供人參觀。
這家餐廳我們來了第三次，之前會員充值很划算，吃到第三次才用完。餐廳採自助點餐方式，掃描桌上二維條碼就可用自己手機點餐，先點個鍋底讓店員準備，剩下菜餚再慢慢點，我們點了鴛鴦鍋微微辣（還撈掉一半牛油才不會太辣），不辣的那邊選了養生滋養鍋。
手機點餐，掃描桌上ＱＲcode就可以直接進入餐廳的維信公眾號點餐，加入會員儲值也是從這邊，下次來用手機就可以查詢餘額來使用，非常方便。
 |
| 明明點的是「微微辣」，不要小看那黃色牛油，也很辣，趁還沒融化趕快撈一半起來 |
每個人會有一罐芝麻調和油，用來泡食材，溶掉過多辣油再下肚，當地人認為裹上這層香油可保護胃免受到辣刺激，需要其他醬料可至佐料區自行配置。
菜色部分選了些肥牛、老肉跟丸類組合、娃娃菜、廈門泡面，先前點過內臟跟鴨血、覺得腥味較重（這邊不會先把鴨血滷到入味再上桌，通常都是紅通通的新鮮血塊blood clot直接端上桌），這次沒點，還看見有人點了豬腦（那不是小時候才吃得到的嗎）。
比較特別是今天遇到川劇變臉表演，表演者還下來逐桌表演，上一秒還讓客人摸摸他臉上的面皮，一秒內瞬間變換成下一個造型，至少有十種花色，對我來說實在太新奇了！（雖然之前也在海底撈看過，但這次比較近距離觀察）
留言
張貼留言